杭州小籠湯包  

那天去史博館看完展覽,肚子真的好餓,前一天查了一下周邊美食,看到這家蠻有名氣的小籠包店,很多人寫食記,似乎風評也不錯,於是就決定來品嚐看看,不過要走到杭州南路二段,還真的好遠,也更餓了20061208155633121.gif  

杭州小籠湯包  

看其他人寫的食記,好像這家店標榜不輸給某知名小籠包店,但是價格比較便宜,所以點了小籠包和菜肉蒸餃,以及一碗油豆腐湯,店裡有沾醬和辣蘿蔔免費提供,吃完之後,就不要拿來和那家店做比較好了,單純以個人的口感,還有符不符合自己的喜好來寫這一篇吧1193814728.gif  

杭州小籠湯包  

我自己是覺得皮的部份缺少咬勁,尤其是蒸餃的部份,更需要注意它的Q度,如果這個地方再改進一下會更好,還有肉餡的部份,小籠包和蒸餃似乎都是一樣把肉攪成了泥狀,吃起來就綿綿黏黏的,沒有肉質的彈性,因為我比較愛吃有點小肉塊的口感,感覺有吃到東西,我想這是個人的喜好問題,看其他人寫的評價都不錯11.gif  

杭州小籠湯包  

豆腐湯是屬於清淡口味,因為嘴巴裡都是沾醬和辣味,所以可以潤潤喉hmm1.gif  

下次有機會到附近,要來吃吃看附近的另一家小籠包店,兩家比較一下HAPPY01.gif  

 

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    梅貝兒 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()