有顆梅子愛寫作

最近這麼熱，寫這篇食記要想像是坐在冷氣房裡吃才行

其實會想來南雅夜市就是為了這一攤，從小就愛吃麻油雞，看到有賣麻油雞的店家或攤子，只要胃還有空間，就會想吃吃看，之前看過太多食記都在介紹它，就列為必吃的第一名

那天也是提早來，怕太晚到會沒位子，結果到攤子前時，老闆還在準備，連雞肉都還在剁，不過已經有不少客人在等了，老闆娘說還要半小時，所以馬上佔好位子等著吃了

或許是期待太大，還是沒有完全合乎我想要的感覺，點了一碗麻油麵線，我很不喜歡吃已經煮得太爛的麵線，失去了口感，吃完一碗，感覺不出吃了什麼，我想這是個人喜好問題，應該有人會愛這種煮法的麵線

不過最重要的還是這碗麻油雞，老闆娘特地給點了雞腿的客人一隻手扒雞專用手套，這樣抓起雞腿吃時不會讓手都油膩膩的，這一點就很貼心，先喝一碗湯，麻油的味道好濃，米酒的香氣也夠，頓時分數又往上加，吃過這麼多攤的麻油雞，這一攤的湯符合我的所好，可是......雞肉煮的時間不夠久，因為太多人等著吃的關係吧，根本咬不動，吃到最後還有些肉在骨頭上咬不下來，真的好可惜啊

下次再來買的話，我想還是用外帶的，回家再稍微把雞肉煮熟一點，應該就會比較好咬了