有顆梅子愛寫作

除了上次復興店剛開幕時來這裡吃過一次之後，每次走到B2就看到店門外好多客人在等，要吃得等很久，這次是正好提早出門，來到這裡才十點半，裡頭才幾桌客人，不用等就可以進去吃了 ，看它的生意還真是沒有不景氣的感覺

 以前來鼎泰豐都只知道吃它的小籠包，是看了電視節目介紹之後才知道它的炒飯也很好吃，心想不就是炒飯嗎？只要是廚師就會炒‧算是基本功夫了，可是被說得這麼神奇了，就想給它機會好了

 這次我點的是排骨蛋炒飯，要是這麼貴還不好吃，嗯哼，我就要好好的批評一番了，原本擔心份量會太多，一個人可能會吃不完，還問過服務人員可不可以打包，可以我才點它，在等待期間，斜對面有一桌日本客人，好像在問服務小姐青江菜的日文怎麼說，那位服務小姐便趕快去請教其他同事，日本不知道有沒有青江菜？

 當我吃了排骨一口，哇！心裡驚嘆一聲，外面炸得很酥，可是又不會太過，裡頭的肉都能吃得到肉汁，火侯真的要拿捏的恰到好處才行，而且它也不是先裹了粉的那種，而是真的只有肉

 重點是炒飯，飯粒煮得軟硬適中，不會炒到有的飯粒太乾，有的又沒有，微微的鹹味充斥在口腔裡，蛋也都均勻的分佈在飯粒之中，原本還擔心吃不完，結果一口接一口，一下子就吃光光了

 下次要來品嚐它的紅油抄手，這道也是我一直想吃的